Le Midi semaine du 2 Septembre 2026

Carpaccio de Betterave, Sardines, Crème de Radis Noir

Ceviche de Daurade, Coco, Citron, Passion

Gaspacho Tomates Concombre, Feta, Pesto

Boeuf Façon Tigre qui pleure, Pommes Dauphines

Dos de Cabillaud, Crémeux de Petits pois, émulsion Citron Menthe

Risotto de Riz noir, Stracciatella Truffé, Champignons rôtis

Panna cotta Vanille Pêche

Mi Cuit Chocolat

Poire Pochée, Crumble, Caramel Beurre Salé